Η ενοποιημένη αυτή Έκθεση αποτελεί το αποτέλεσμα του Πακέτου Εργασίας 2 για την έρευνα και την καινοτομία, το οποίο λειτουργεί ως θεμελιώδης κινητήριος μοχλός του έργου GreenHost, σχεδιασμένου να δημιουργήσει νέα γνώση και να ορίσει το σημείο εκκίνησης για τα επόμενα Πακέτα Εργασίας και τα καθήκοντα.

Η ενοποιημένη αυτή Έκθεση εξετάζει υποδειγματικές πρακτικές στη βιώσιμη ανάπτυξη, ειδικότερα στο πλαίσιο του βιώσιμου τουρισμού και της διαχείρισης φιλοξενίας. Δίνει έμφαση σε καινοτόμες προσεγγίσεις που στοχεύουν στη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων ενώ προάγουν την κοινωνική και οικονομική ευθύνη μεταξύ επιχειρήσεων και οργανισμών.

Το παρόν έγγραφο στοχεύει στον εντοπισμό και την παρουσίαση βασικών ευρωπαϊκών χρηματοδοτικών προγραμμάτων που αποσκοπούν στην ενίσχυση της καινοτομίας, της ανάπτυξης δεξιοτήτων και της βιώσιμης μετάβασης σε όλη την Ευρώπη. Οι αναφερόμενες πρωτοβουλίες εστιάζουν στην προώθηση συνεργασίας μεταξύ εκπαίδευσης, βιομηχανίας και έρευνας για την αντιμετώπιση επειγουσών οικονομικών, περιβαλλοντικών και κοινωνικών προκλήσεων. Με βάση αυτές, οι εταίροι του GreenHost θα αναπτύξουν μια πρόταση καινοτομικού έργου που θα υποβληθεί στο παραδοτέο D2.4, ώστε να μεγιστοποιηθεί η βιωσιμότητα του έργου στο μέλλον.

Το έγγραφο αυτό ορίζει τις προδιαγραφές και τις απαιτήσεις για την ανάπτυξη της Διακρατικής Διαδικτυακής Πλατφόρμας Συνεργασίας του GreenHost, η οποία στοχεύει στη διευκόλυνση της συνεργασίας, της επικοινωνίας και των ευκαιριών κατάρτισης μεταξύ των ενδιαφερομένων μερών του κλάδου φιλοξενίας και διαχείρισης τουρισμού σε διάφορες χώρες. Η Πλατφόρμα θα προσφέρει ένα ασφαλές, φιλικό προς τον χρήστη και αναπτυσσόμενο ψηφιακό περιβάλλον για τη στήριξη της δικτύωσης, της ανταλλαγής γνώσεων, της αναβάθμισης και της επανακατάρτισης δεξιοτήτων.

Αυτό το έγγραφο αντιμετωπίζει την κρίσιμη ανάγκη για επικαιροποιημένο και καινοτόμο εκπαιδευτικό υλικό που έχει σχεδιαστεί ειδικά για δασκάλους και εκπαιδευτές, με στόχο να γεφυρώσει το χάσμα μεταξύ της διδασκαλίας στην τάξη και της επαγγελματικής πρακτικής στον ευρύτερο τομέα της διαχείρισης φιλοξενίας. Το αναπτυγμένο υλικό προάγει επίσης τη χρήση εργαλείων αυτοαξιολόγησης για την ενίσχυση της αποτελεσματικότητας της διδασκαλίας και των μαθησιακών αποτελεσμάτων.

Ο οδηγός περιγράφει τις προδιαγραφές για τις εθνικές και διεθνείς κινητικότητες που προβλέπονται στο πλαίσιο του έργου GreenHost. Παρέχει ένα κοινό πλαίσιο για τον τρόπο με τον οποίο κάθε χώρα που συμμετέχει στο έργο, θα υλοποιήσει και θα τεκμηριώσει τις διαδικασίες προσέλκυσης. Στόχος είναι να διασφαλιστεί η αποτελεσματική συνεργασία μεταξύ των εταίρων του έργου, των κέντρων ΕΕΚ, των πανεπιστημίων, των φοιτητών, των επαγγελματιών και της τουριστικής βιομηχανίας.

Αυτή η ανάλυση των επτά Εθνικών Πολιτικών Εκθέσεων, βάσει των χωρών του έργου GreenHost, αναδεικνύει την κοινωνικοοικονομικοί βαρύτητα του τουρισμού και της φιλοξενίας σε όλες τις χώρες του έργου, αλλά αποκαλύπτει επίσης σημαντικές διαρθρωτικές αδυναμίες και προκλήσεις.